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Chronique d'une ouverture en plein été
Je me promets toujours (mais aussi, et surtout, à mon personnel) que pendant les mois d'été, nous nous limiterons aux urgences et aux ventes de suivi
25 Ago 2017
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Mais le marketing est-il vraiment le problème ?
Il arrive parfois que l'on perde de vue l'objectif principal...
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Les distributeurs de petit-déjeuner : un monde secret
Les établissements de moyenne et grande taille confient souvent la distribution de certaines boissons du petit-déjeuner à des distributeurs automatiques
13 Giu 2017
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La mésaventure juridique de l'hôtelier : vol, prescription et dommages
Trois institutions juridiques qui démontrent la malchance de l'hôtelier
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